Такого м’яса ви ще не пробували. Курка в землі!

Я розповім вам простий рецепт приготування курки. У підсумку вона вийде не смажена і не варена, а приготована у власному соку. Я вибрав курку, тому що м’ясо птиці готується дуже швидко. Якщо ви поїхали на природу, риболовлю, в подорож або просто вдома хочете приготувати м’ясо – то цей рецепт для вас.

Для початку приготуйте інгредієнти:

· Куряча тушка.

· Сіль, перець червоний і чорний.

· Майонез, цибуля, пів лимона.

· Приправи для смаження за смаком.

Першим ділом промийте курку. Потім обчистите пару цибулин і наріжте їх півкільцями. Покладіть в ємність курку і засипте її цибулею.

Поперчіть, посоліть, приправте курку, видавіть на неї лимон і майонез. Останній не обов’язково. Ретельно все перемішайте і залиште настоюватися протягом 2-3 годин. Можна заздалегідь замаринувати курку, покласти в холодильник і перед поїздкою взяти її з собою.

Тепер нам треба вибрати безпечне місце і викопати квадратну яму приблизно 70х70 сантиметрів. Глибина повинна бути приблизно 40 сантиметрів.

Распалите в ямі багаття, бажано брати березові гілки або дрова, вони дають багато спека. Далі потрібно протягом півтора годин палити багаття періодично підкидаючи. Якраз поки курка маринується.

Після того, як курка замаринувалась, дістаньте її, видаліть цибулю. Тушку необхідно буде загорнути у фольгу, вона продається в багатьох магазинах в рулонах. Чим більше шарів – тим краще.

Далі загорнуту курку потрібно покласти на вугілля і зверху засипати ними ж. Після цього вугілля засипаються землею, не занадто товсто. Зверху потрібно знову розпалити багаття і підтримувати його протягом двох годин.

Після цього акуратно дістаньте курку, не розірвавши фольгу.

Подайте на стіл і зніміть фольгу. Буде присутній неймовірний запах, всі залишаться ситими і задоволеними. Упевнений, що ваші знайомі та друзі дуже здивуються.